Снимка: от отворени източници
Диетолозите отбелязват, че много консервирани храни са също толкова полезни за здравето на червата, колкото и пресните.
Съществуват консервирани храни, които съдържат фибри, пребиотици и други важни хранителни вещества, необходими на чревния микробиом.
Специалистите по хранене отбелязват, че много консервирани храни са също толкова полезни за здравето на червата, колкото и пресните храни, пише Eatingwell.
Най-добрите консервирани храни за здравето на червата
1. Черен боб
Той е богат на разтворими и неразтворими фибри, които подпомагат редовната дефекация и подхранват полезните бактерии в червата.
Диетологът Аманда Сауседа обяснява: „Консервираният черен боб може лесно да ви помогне да достигнете необходимите нива на фибри, като една порция от ½ чаша съдържа 8,5 грама“.
2. Нахут
Той съдържа комбинация от протеини и фибри, които са полезни за червата.
Уникална характеристика на нахута е съдържанието на галактоолигозахариди (GOS), вид разтворими пребиотични фибри. Специалистът по хранене Рене Корчак обяснява, че GOS не се усвоява, докато не попадне в дебелото черво, където полезните бактерии ферментират фибрите, увеличавайки производството на други полезни бактерии като бифидобактерии и лактобацили.
Тя отбеляза, че дори малки количества могат да бъдат полезни. „Добавянето на малко количество нахут към ежедневната ви диета, само ¼ чаша, може да насърчи здравето на червата“, увери тя.
3. Консервирано червено цвекло
То е богато на фибри и биоактивни съединения, които поддържат здравословна чревна флора. Една чаша съдържа около 3 грама фибри, а цвеклото е богато на беталаини и фенолни съединения, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които могат да бъдат полезни за здравето на храносмилателната система.
„Тези биоактивни съединения, както и голямото количество диетични фибри, включително олигозахариди, могат да помогнат за регулиране на чревния микробиом и да стимулират растежа на пробиотичните бактерии“, обяснява Корчак.
4. Царевица
Тя е богат на фибри нишестен зеленчук, който поддържа здравето на червата, като осигурява както разтворими, така и неразтворими фибри. Неразтворимите фибри увеличават обема на изпражненията, докато разтворимите фибри служат като храна за полезните чревни бактерии.
5. Сардини
Те могат да подпомогнат здравето на червата благодарение на омега-3 мастните киселини, които спомагат за поддържането на целостта на чревната лигавица. В 85 г консервирани сардини се съдържат около 834 мг мастни киселини, което ги прави отличен източник на омега-3.
6. Гъби
Те съдържат пребиотични фибри, които поддържат здравословна чревна флора. Изследванията показват, че съединенията, открити в гъбите, могат да увеличат производството на късоверижни мастни киселини, които подпомагат здравето на чревната лигавица и цялостното здраве на храносмилателната система. Тези съединения имат и антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които могат да бъдат полезни за червата.
Коментари:
