Снимка: от публични източници
Напитката съдържа антиоксиданти, които подпомагат сърдечната дейност, намаляват възпаленията и подобряват настроението.
Горещият шоколад не само ви сгрява, но може да бъде и здравословен. Напитката съдържа антиоксиданти, които подпомагат сърдечната дейност, намаляват възпаленията и подобряват настроението. Това съобщава сайтът Здраве.
Добри за здравето на сърцето
Ако приготвяте горещ шоколад от черен шоколад или неподсладено какао на прах, това може да е полезно за здравето на сърдечносъдовата система.
В списание Nutrients се казва, че какаото е богато на мощни естествени съединения, наречени флавоноиди, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Тези съединения помагат за отпускане и разширяване на кръвоносните съдове, като подобряват кръвообращението и контролират кръвното налягане.
Какаото или черният шоколад могат да бъдат особено полезни за хора с метаболитни нарушения като диабет или затлъстяване.
Консумацията на какао се свързва с малко, но значително намаление:
- общ холестерол
- нива на кръвната захар
- кръвно налягане
Увеличава приема на минерали
Черният и горещият шоколад съдържат няколко важни минерала, които са необходими на организма за поддържане на основните процеси, включително:
- Магнезий – за поддържане на мускулната и нервната функция
- желязо – използва се за създаване на протеина, който пренася кислорода в кръвта
- калий – за поддържане на мускулната функция и придвижване на хранителните вещества в клетките
- фосфор – за укрепване на костите и подпомагане на клетките да използват енергия
- цинк – важен за поддържане на имунната система
Подобряване на настроението
На уебсайта Frontiersin се казва, че отпиването от чаша топъл горещ шоколад може да подобри настроението ви благодарение на естествените съединения, които се съдържат в какаото. Те включват:
- теобромин – лек стимулант, който действа подобно на кофеина
- фенилетиламин – може да предизвика отделянето на ендорфини, които предизвикват добро настроение.
- триптофан – подпомага производството на серотонин, като ви помага да се чувствате спокойни и балансирани
Балансирани нива на кръвната захар
Какаото на прах и смесите за горещ шоколад обикновено съдържат около 1-2 г фибри на порция. Тя може да помогне за предпазване от скокове в нивата на кръвната захар.
Какаовите флавоноиди могат да помогнат за подобряване на използването на инсулина от организма и за понижаване на нивата на кръвната захар на гладно.
Как да направим горещия шоколад по-здравословен
Горещият шоколад не винаги е хранителен. Но приготвянето му по определени начини може да увеличи ползите за здравето:
- Изберете висококачествен черен шоколад – търсете неподсладен какаов прах или черен шоколад с високо съдържание на какао, за да получите най-много флавоноиди и антиоксиданти.
- Ограничете добавената захар – използвайте малки количества естествени подсладители вместо рафинирана захар или ароматизирани сиропи
- Изберете хранителна течна основа – нискомаслено мляко или растителни варианти като бадемово, овесено или соево мляко.
- здравословни добавки – опитайте да добавите щипка канела или индийско орехче към чаша горещо какао за допълнителни антиоксиданти и аромат
Коментари:
